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八丁堀てくてくガイド 第57回

【八丁堀てくてくガイド57回】

当「八丁堀てくてくガイド」は、当社コマースデザインプロダクトの周辺・八丁堀界隈のオススメ店やスポットを紹介しています。(インスタグラムでも紹介

取材を重ねていくうちに、改めて「八丁堀はチャレンジの街」なんだなあと思います。銀座や築地に近く仕入れや集客に都合よいが、家賃は銀座と比較して安い。のれんに頼らず、技術と創造力で勝負したい若いシェフ達が挑戦の場として選ぶのが八丁堀なのかもしれません。

今回のてくてくもそんなチャレンジスピリッツを感じるお店です。

四季の和食「さいとう」
東京都中央区八丁堀4-2-8 月村マンション1F

TEL:03-6280-3709(定休:日曜・祝日)

さいとうのれん

鯛こぶめし

ランチにいただいた「鯛ゴマめし」小鉢、香物、味噌汁、ごはん付き1,000円

こくのあるゴマだれでいただく鯛めしは、癖になる一品でした。

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